Сторінка № 4 Риба

Шийна частина - це перший шматочок від голови. В'ялений товстолоб у вакууамній упаковці. Ціна за 1 "порцію". "Порції" можуть бути різні за вагою. Тож обирайте той, що вам до душі. В замовленні може бути 1 або 2 шматочка. Також є інші види нарізки - дивись всі товари.

В'ялений стейк товстолоба у вакуумній упаковці - це красива вирізка риби з збалансованим співвідношенням кісток і м'яса. "Порції" можуть бути різні за вагою. Тож обирайте той, що вам до душі. В замовленні може бути 1 або 2 шматочка. Також є інші види нарізки - дивись всі товари.

В'ялений патраний сібас без луски. Продається рибинами вагою приблизно 200-250 г . Має яскраво виражений рибний смак із приємними нотками моря.
Завдяки процесу в'ялення, текстура щільна, трохи пружна. Солоність добре збалансована, що підкреслює природний смак риби.

В'ялена в міру солена тарань без луски середнього розміру. Солили і в‘ялили так, як забрали у рибалок. Тому трапляється як з ікрою, так і без, ми не перебирали її, приблизно 50% ікри. На 1 кг смакоти йде 12-15 рибин. Рибка жирненька і дуже смачна, середня по солі.

Помірно солоний, насичений рибний смак з характерною сухуватою, але водночас ніжною текстурою. Судака патрають через зябри, не розрізаючи черевце, що допомагає зберегти форму та соковитість. Лусочка захищає м’ясо від пересушування, зберігаючи в ньому природні соки.

Ексклюзивна мега велика в'ялена тарань з ікрою 90-95% в лусці, на 1 кг йде 2—5 одиниць. Приготована за херсонським рецептом, середня по солі, дуже смачна, поживна. Через свій розмір вона зберігає вологу і є мокренької, але не надмірно.

Ця риба виготовлена за класичною технологією в'ялення, що зберігає її природний смак і користь. Лящ має ніжне, соковите та жирне м’ясо, яке добре просолене, не пересолене має насичений рибний аромат. Завдяки в'яленню продукт набуває виразної текстури та приємної пружності. Ікра ніжна, малосольна-кайф!
Ви купуєте 1 рибину. 9 з 10 лящів будуть з ікрою (іноді важко визначити наявність ікри, а в ляща не запитаєш)

Середнього розміру, без луски, з ідеальним балансом солі. Сухенька, без ікри (але може траплятися). На 1 кг – 8-10 рибин. Завдяки очищенню від луски, вона зручна у споживанні – мінімум клопоту, максимум задоволення! Через відсутність ікри ця рибка не надто жирна та трохи сухіша за ікряні варіанти.

Вобла водиться в басейні Каспійського моря, а тарань водиться багато де, але головне те, що вона водиться в Україні. Але про це мало хто знає і часто плутає, з дитинства називаючи “воблою” тарань, думаючи що різниці нема. А різниця є. Як мінімум, ментальна.

Мега велика в'ялена тарань з ікрою 90-95% в лусці, на 0,6 кг йде 1—3 одиниць. Завдяки своєму розміру, тарань зберігає вологу і залишається соковитою, але без зайвої вологи.

Порадуйте себе НА ПОВНУ! Ми зібрали в цей сет найтоповіші позиції різної риби. Замовляйте вишуканий сет - створіть собі свято смаку і насолоди! В набір входить: Тарань з ікрою 0,5 кг, 250г в'яленої ікри тарані, 1 лящ з ікрой, 1 копчений патраний лящ. Загальна вага сету - близько 1350 г або більше.

В’ялена тарань має щільну, пружну текстуру, яка ідеально підходить для повільного смакування. Середня по солі, ближче до малосольної. Завдяки правильному процесу в’ялення м’ясо злегка підсушене, але не жорстке. На 1 кг смакоти йде 5-10 рибин, приблизно 70-80% з них буде з ікрою.

Середнього розміру, очищена від луски, з ідеально збалансованою солоністю. Помірно суха, без ікри (але іноді може траплятися). В 1 кг – 8-10 рибок. Завдяки відсутності луски її зручно їсти – ніякого зайвого клопоту, лише насолода смаком!
Оскільки риба без ікри, вона менш жирна та трохи сухіша, ніж ікряні варіанти.
Плотва живе в прісній воді, а тарань пристосована до солонуватої, тому вона мандрує. Але це один вид

Ексклюзивна мега велика очищена в'ялена тарань з ікрою 90%-100%, на 1 кг йде 2-3 одиниць. Приготована за херсонським рецептом, середня по солі, дуже смачна, поживна й без луски.

Великий розмір рибки дозволяє їй зберігати достатньо вологи. У 0,6 кг міститься приблизно 1-3 рибини. Хвіст і спинка риби трохи сухіші, а середина залишається соковитою та ніжною. Середня по солі, ближче до малосольної. Риб буде з ікрою 90%-100%

В'ялена, соковита та помірно солона вобла без луски, яка стане ідеальною закускою. У кожному кілограмі – 12-16 рибин, і 90%-100% з них містять ікру. Завдяки своїй жирності та насиченому смаку, ця вобла чудово доповнює келих пива, а гурмани віддають перевагу саме їй.

Вобла водиться в басейні Каспійського моря, а тарань водиться багато де, але головне те, що вона водиться в Україні. Але про це мало хто знає і часто плутає, з дитинства називаючи “воблою” тарань, думаючи що різниці нема. А різниця є. Як мінімум, ментальна.

Почніть знаймоство з нашою рибкою зі смачного асорті на пробу. В склад сету входить: фірмова тарань з ікрою, без луски, ікра тарані в'ялена в ковбасках, підлящик. Загальна кількість - 5-7 рибов =) + ікра. В цьому сеті ви отримуєте рибку дешевше, ніж купувати її ж по окремості.

В'ялена, жирненька середня по солі тарань з ікрою без луски. На 90%-100% кг буде приблизно 5 - 8 рибин, 90% і більше яких буде з ікрою.

В'ялена, жирненька середня по солі тарань з ікрою без луски. На 1 кг смакоти буде 12-16 рибин, 90%-100% яких буде з ікрою.

В'ялений синець без луски за херсонським рецептом середнього розміру. На 1 кг приблизно 7-10 шт. З ікрою

Цей набір об'єднує в собі найкращі рибні делікатеси, приготовані за традиційними південними рецептами, які точно припадуть до смаку поціновувачам рибних смаколиків. В набір входить: 0,5 кг синцю та 0,5 кг густері і 1 шт лящ копчений патраний.