Страница № 4 Рыба

Это деликатес с нежной, маслянистой текстурой и глубоким изысканным вкусом. Сначала открывается мягкая солоноватость, постепенно раскрывается тонкими дымными нотками холодного копчения. Рыбное мясо нежное, слегка упругое, с изящным, благородным послевкусием, остающимся надолго. Белуга имеет богатый, благородный вкус, в котором чувствуется и легкая сладковатая, и приятная дымность, придающая продукту особый шарм.

Вяленая, сочная и умеренно солёная плотва без чешуи, которая станет идеальной закуской. В каждом килограмме – 13-17 рыбок, и 90%-100% из них с икрой. Благодаря своей жирности и насыщенному вкусу, эта плотва прекрасно сочетается с бокалом пива, а гурманы выбирают именно её.
Плотва живёт в пресной воде, а тарань приспособлена к солоноватой, поэтому она путешествует. Но это один вид.

Мясо барабули мягкое, нежное, с легким солоноватым дымным оттенком, который образуется при копчении. Этот вкус идеально подходит как для простой закуски, так и для гарнира к разным блюдам. Где-то 8-10 шт на 1кг.

Вообще, барабуля в чешуе холодного копчения имеет отличное сочетание рыбной свежести и ароматного дыма, что делает ее деликатесом.

Вкус юколы лосося имеет уникальную комбинацию благодаря процессу засолки, юкола имеет выраженный соленый вкус, но он не слишком резкий или неприятный. Консистенция юколы лосося плотная, мясистая, с лёгкой маслянистостью. Лосось имеет натуральный, насыщенный вкус.

Сет "Хищник" - выбор настоящих гурманов вяленой рыбки. Набор состоит чисто из хищных видов рыбы, включает в себя щуку, окуня и судака. В сет входит по одной рыбе каждого вида, общий вес 600+ грамм.

Волмер вяленый имеет насыщенный рыбный вкус с лёгкой солоноватостью. Мясо плотное, упругое, жирненькое, что добавляет нежности. Чувствуются естественные рыбные нотки с лёгкой сладковатостью, которая балансирует солёность. Послевкусие долгое, приятное. Примерно 3-5 шт на 1 кг.

Боевые караси возвращаются. Очищенный от чешуи вяленый карась, приготовленный по южному рецепту! Сухой, малосольный и вкусный! Любители вяленой рыбы знают, что карась имеет свой особый вкус. Приблизительно 2-5шт на 1кг. До 85% рыбки будет с икрой

Подлещик – это уменьшенная версия леща. Вяленый подлещик без чешуи, приготовленный по южному рецепту, имеет малосольный вкус, умеренную жирность и яркий аромат. Благодаря небольшому размеру его удобно съесть одномоментно. Одна рыба весит около +-500 г. Без икры

Эксклюзивная очищенная вяленая тарань с икрой 90%-100%, на 1 кг примерно 8-10 единиц. Приготовленная по херсонскому рецепту, средняя по соли, очень вкусная, питательная и без чешуи.

Нежный ароматный вяленый судак – лучшая закуска к пиву. Мясо судака диетическое, нежирное. Судак имеет совсем мало костей. Хорошо высушенный. Вяленый судак, на 1 кг примерно 6-9 единиц.
✊🇺🇦 Вяленый судак возвращается! Мы сделали новую свежую партию вяленого судака по херсонским традициям.

Вяленая щука. Сухой, средний по соли и очень ароматный хищник. Цена изменяется от выбранного вами веса. На 1кг примерно – 2-4 рыбины. На 0,5кг – 1-2 шт. Вкусно под белое вино или светлое пиво.

Cтейк копченого толстолоба – это красивая вырезка рыбы со сбалансированным соотношением костей и мяса. "Порции" могут быть разные по весу и все идут в вакуумной упаковке. Выбирайте тот, что смотрит на вас. В заказе может быть 1 или 2 кусочка на выбранный вами вес. Также есть другие виды нарезки – смотри все товары.

Вяленая патрона щука имеет выразительный, насыщенный рыбный вкус с приятной солоноватостью. Благодаря вялению мясо становится плотным, немного упругим, но не пересушенным. Чувствуется легкая сладость.
После вкус длительный, с приятной суховатой текстурой, которая хорошо сочетается с пивом или сухим вином. 1шт+-350грамм

Вяленая щука. Сухая, средней солёности и очень ароматная хищная рыба. Цена зависит от выбранного вами веса. Отлично сочетается с белым вином или светлым пивом. На 1кг приблизительно 2-4 шт., на 0,5 1-2 шт.

Лещ копчёный — вкус, проверенный временем!
Рыба в чешуе и не потрошёная — всё по-старинке, как делали наши предки. Средней солёности — золотая середина, чтобы вкус самой рыбы раскрывался по полной, не перебивая её нежную текстуру. Жирненький, сочный — пальчики оближешь!
Продаётся поштучно. Вес одной рыбины — примерно 400 грамм.

Балик толстолоба копчёный — настоящее рыбное наслаждение!
Филе без костей, только сплошное мясо — нежное, плотное. Аромат копчения проникает в рыбу, дает сочность и глубина вкуса.
Цвет — аппетитный золотисто-янтарный, как будто солнце поцеловало каждый кусочек. Лёгкая солоноватость подчёркивает натуральную сладость рыбы.
Вес упаковки — примерно 500–550 грамм.

Вяленый лещ без чешуи, приготовлен по южному рецепту! Малосольный и вкусный! Продается по 1 рыбе. 1 рыбка весит примерно 600-700 грамов.

Вяленый окунь, приготовленный по южному рецепту! Соленый и выразительный вкус! Его мясо плотное, с приятной соленостью, хорошо подчеркивающей естественный аромат рыбы. Чешуя сохраняет легкий слой жира. В заказе будет 10-13 рыб, в зависимости от размера.

Вяленая в меру солёная тарань без чешуи, среднего размера. Солили и вялили прямо как у рыбаков — поэтому попадается и с икрой, и без. Мы не перебирали, примерно 50% с икрой. На 1 кг вкусняшки идёт 12–15 рыбок. Рыбка жирненькая, очень вкусная, средней соли.

Вяленая, средней соли тарань с икрой до 50%, без чешуи, крупного размера. На 1 кг вкусняшки идёт 6–7 рыбок. Ловят лицензированные рыбаки — в водах от Запорожья вверх по течению до Киевского водохранилища. Рыбка жирненькая и очень вкусная.