Копченая рыба

Копченая рыба – невероятно вкусный деликатес, который подходит к любому столу. Насыщенный аромат мягкого дыма, нежная маслянистая текстура и яркий вкус – копченая рыбка от Rybakavun точно станет фаворитом всей компании.

Копченая рыба – традиционная закуска к столу и пиву

Копченая рыбка – идеальная закуска: она одинаково хорошо сочетается и с прохладным пивом, и с домашним квасом, и с изысканным вином, и даже с шотландским виски. Несмотря на множество вариантов рыбных снеков, именно копченые считаются самыми вкусными. 

Вот почему наша копченая рыба такая особенная:

• Копчение на настоящем дыму из ольхи и фруктовых деревьев. Медленно, бережно – так, как это издавна делали в рыболовецких хозяйствах Херсонщины. Влага постепенно уходит, мясо становится плотным, а вкус – глубоким, насыщенным, с легкой дымной ноткой.
• Никаких консервантов. Природные вещества из древесного дыма сами делают свое дело – они защищают рыбу от порчи и сохраняют в ней все лучшее.
• Натуральный вкус. Никаких «секретных смесей», только соль. Благодаря этому вы чувствуете не специи, а настоящий вкус рыбы – тонкий, солоноватый и чуть дымный. Такой, каким и должен быть.

Какие виды копченой рыбы вы найдете в нашем ассортименте

В интернет-магазине Rybakavun вы сможете купить копченую рыбу на все случаи жизни – для уютного вечера, семейного застолья, в подарок и просто для души. Мы готовим ее по традиционным технологиям холодного копчения, а каждую партию создает команда профессионалов, которые любят свое дело.

У нас можно заказать копченую рыбу таких видов:

• Белуга – деликатесная рыбка, невероятно нежная и маслянистая. То, что нужно настоящим гурманам.
• Сом – мясистый, жирный и сочный. Придется по вкусу любителям насыщенного рыбного вкуса.
• Лещ – классика южных застолий, мягкий и в меру жирный. Отличный выбор для тех, кто любит сытные закуски.
• Карп – нежный, средней жирности. Придется по вкусу поклонникам традиционной рыбной кухни.
• Толстолобик – мягкий, сочный и в меру жирный. Подойдет к пиву, свежеспеченой картошке или хрустящему хлебу.
• Барабуля – легкая рыбка с тонким ароматом. Идеальна для легкой закуски или неспешного ужина.
• Лосось – благородная классика для праздников и особых случаев. Маслянистый и жирный.

Преимущества заказа копченой рыбы у нас

Заказывая копченую рыбку онлайн в Rybakavun, вы получаете целый ряд преимуществ:

• Натуральное копчение – готовим рыбку в профессиональных сушильных камерах, способных поддерживать постоянную температуру. 
• Свежая продукция – для снеков мы используем только свежую, качественную рыбу.
• Безопасные условия хранения – готовая продукция хранится в современных холодильных камерах, а заказ упакован в натуральную бумагу, чтобы ваши деликатесы дошли свежими и ароматными. 
• Контроль качества – наша рыбка проходит многоэтапный контроль качества как перед приготовлением, так и перед отправкой.
• Удобная доставка – отправляем по Украине, возможна также доставка рыбы в Европу..
• Прозрачная стоимость – в Rybakavun вы сможете недорого купить свежую копченую рыбку. Это всегда честная цена, отражающая стоимость качественного сырья и нашей работы.

Как заказать копченую рыбу в интернет-магазине

С Rybakavun копченая рыба с доставкой заказывается легко и удобно:

1. Выбираете, где удобнее оформить заказ – на сайте, в телеграме или инстаграме.
2. Выбираете любимую рыбку и указываете нужное количество.
3. Указываете адрес для отправки Новой Почтой в Киев, Одессу, Львов и другие города или адрес перевозчика, который доставит ваш заказ в Европу.
4. Оплачиваете заказ и ждете вкусную посылку. Мы упаковываем рыбку и отправляем трижды в неделю – в понедельник, среду и пятницу. Делаем все, чтобы она приехала свежей и вкусной!

Частые вопросы о копченой рыбе

Как хранить копченую рыбу?

После получения заказа – заверните в 2–3 слоя пергамента или чистой бумаги и положите в холодное сухое место.

Какой срок годности копченой рыбы?

В холодильнике – до 10 суток, в морозилке – до 3 месяцев.

Чем полезна копченая рыба?

Копченая рыбка богата белком, Омега-3, витаминами A, B, D и содержит целый набор важных минералов: йод, селен, фосфор, кальций и магний. Все это помогает поддерживать сердце, улучшает работу мозга, питает кожу и укрепляет иммунитет.

Как отличить натуральное копчение от химического?

Натуральная копченая рыба имеет мягкий приятный аромат дыма, плотную текстуру и матовую поверхность. Химическое копчение часто дает резкий запах и маслянистые пятна.

Какие виды копченой рыбы лучше всего подходят к пиву?

Лучшая копченая рыба к пиву – лещ, толстолобик, карп, сом. Темное пиво хорошо сочетается с более жирной рыбой, а светлое – с более легкими вариантами.