Выбирайте и покупайте – это реально вкусно!
Желтая икра
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Желтая икра: какую рыбу относят к ее источникам?
В мире икра делится на три условные категории: красная, чёрная и “остальная”. Но что же такое желтая икра? Как следует из названия, это икра с желтым оттенком, которая набирает популярность в интернет-магазинах. Если красная икра ассоциируется с лососем, а чёрная — с осетром, то желтую икру чаще всего получают от таких рыб, как голец, щука и мойва. Эти виды легко можно заказать и купить онлайн.
Икра щуки
Щучья икра славится насыщенным рыбным вкусом и характерным ароматом. Она отличается от красной икры своим размером: икринки мельче лососевых, но крупнее икры мойвы. Щучья икра обладает свежим “речным” ароматом и упругой текстурой. Её используют в кулинарии для намазывания на хлеб с маслом, приготовления соусов и закусок. Также щучью икру можно купить в вяленом виде в форме палочек или колбасок.
Икра гольца
Икра гольца — это изысканный деликатес, который нравится многим гурманам. Её икринки крупнее, чем у щуки, и имеют красивый желтый или янтарный оттенок. На вкус она мягкая, слегка солоноватая, с приятной свежестью. Текстура икры гольца нежная, икринки легко “взрываются” во рту, создавая неповторимые гастрономические ощущения. Этот вид икры можно легко найти и заказать в интернет-магазине.
Икра мойвы
Икра мойвы — самый распространённый вид желтой икры благодаря доступности этой рыбы. Она мелкая по размеру и отлично подходит для приготовления соусов и закусок. В продаже можно найти как солёную (свежую), так и вяленую икру в форме палочек-колбасок.
Польза желтой икры
Желтая икра, как и красная или чёрная, богата минералами, витаминами и полезными жирными кислотами. Этот продукт достаточно калориен, поэтому его стоит употреблять в умеренных количествах, но регулярно. Покупая желтую икру в интернет-магазине, вы получаете не только вкусный, но и полезный продукт.
