Страница № 3 Рыба

Ми ще не придумали яким він має бути ... скоро з‘явиться.

Эксклюзивная очищенная патраная вяленая тарань с икрой 80% МЕГА размера, 3–5 штук на 1 кг. Приготовлена по херсонскому рецепту, очень вкусная и ароматная, питательная и без чешуи.

Вяленый осётр — вкусный и очень питательный, приготовленный по лучшему рецепту! Нежное мясо осетра не оставит вас равнодушными!

Вяленый окунь, приготовленный по южному рецепту! Солёный, всегда свежий и с непревзойдённым вкусом! В заказе будет 3-7 рыб, в зависимости от размера.

✊🇺🇦 Подлящик с икрой — это тот лящ, который еще не вырос до большого размера ляща, но уже перерос маленький размер "козла". Вяленый подлящик без чешуи, приготовленный по южному рецепту, — отличный выбор для тех, кто не любит слишком жирного ляща. Небольшой размер позволит съесть рыбку за один присест. Малосольный и очень вкусный!
2–3 рыбки на килограмм.

Шейная часть – это первый кусочек от головы. Копченый толстолоб в вакууамной упаковке. Цена за 1 "порцию"."Порции" могут быть разные по весу. Так что выбирайте тот, что вам по душе. В заказе может быть 1 или 2 кусочка. Также есть другие виды нарезки – смотри все товары.

Нежнейшее мясо камбалы, приготовленное на Юге по семейному рецепту. Малосольная вяленая камбала прекрасно подходит как самостоятельная закуска к пенному, так и как отличное дополнение к горячему блюду.

Шейная часть – это первый кусочек от головы. Вяленый толстолоб в вакууамной упаковке. Ціна за 1 порцию. "Порции" могут быть разные по весу. Так что выбирайте тот, что вам по душе. В заказе может быть 1 или 2 кусочка. Также есть другие виды нарезки – смотри все товары.

Вяленый стейк толстолоба в вакуумной упаковке – это красивая вырезка рыбы со сбалансированным соотношением костей и мяса. "Порции" могут быть разные по весу. Так что выбирайте тот, что вам по душе. В заказе может быть 1 или 2 кусочка на обраный вес. Также есть другие виды нарезки – смотри все товары.

Вяленый потрошеный сибас без чешуи. Продаётся целыми рыбами весом примерно 200-250 г. Обладает ярко выраженным рыбным вкусом с приятными морскими нотками. Благодаря процессу вяления, текстура плотная, слегка упругая. Солёность хорошо сбалансирована, что подчёркивает естественный вкус рыбы.

Умеренно соленый, насыщенный рыбный вкус с характерной суховатой, но в то же время нежной текстурой. Судака патрошат через жабры, не разрезая брюшко, что помогает сохранить форму и сочность. Чешуя защищает мясо от пересування, сохраняя в нем природные соки.

Вяленая тарань имеет плотную, упругую текстуру, которая идеально подходит для медленного вкушения. Средняя по соли, ближе к малосольной. Благодаря правильному процессу вяления мясо слегка подсушено, но не жесткое. На 1 кг примерно 5-10 рыб, 70-80% из них будет с икрой.

Вяленая, сочная и умеренно солёная вобла без чешуи, которая станет идеальной закуской. В каждом килограмме – 13-17 рыбок, и 90%-100% из них с икрой. Благодаря своей жирности и насыщенному вкусу, эта вобла прекрасно сочетается с бокалом пива, а гурманы выбирают именно её.

Вобла водится в бассейне Каспийского моря, а тарань водится во многих местах, но главное то, что она водится в Украине. Но об этом мало кто знает и часто путает, с детства называя "воблой" тарань, думая что разницы нет. А разница есть. Как минимум, ментально.

Вяленая, жирненькая средняя по соли тарань с икрой без чешуи. На 0,5 кг будет примерно 5 – 8 рыб, 90%-100% и более которых будет с икрой.

М'ясо риби ніжне, соковите, злегка маслянисте. Слабосолоний Атлантичний лосось (сьомга) має ніжний і м'який смак. "Порції" можуть бути різні за вагою приблизно 250 грамів.

Это деликатес с нежной, маслянистой текстурой и глубоким изысканным вкусом. Сначала открывается мягкая солоноватость, постепенно раскрывается тонкими дымными нотками холодного копчения. Рыбное мясо нежное, слегка упругое, с изящным, благородным послевкусием, остающимся надолго. Белуга имеет богатый, благородный вкус, в котором чувствуется и легкая сладковатая, и приятная дымность, придающая продукту особый шарм.

Вяленая, сочная и умеренно солёная плотва без чешуи, которая станет идеальной закуской. В каждом килограмме – 13-17 рыбок, и 90%-100% из них с икрой. Благодаря своей жирности и насыщенному вкусу, эта плотва прекрасно сочетается с бокалом пива, а гурманы выбирают именно её.
Плотва живёт в пресной воде, а тарань приспособлена к солоноватой, поэтому она путешествует. Но это один вид.

Мясо барабули мягкое, нежное, с легким солоноватым дымным оттенком, который образуется при копчении. Этот вкус идеально подходит как для простой закуски, так и для гарнира к разным блюдам. Где-то 8-10 шт на 1кг.

Вообще, барабуля в чешуе холодного копчения имеет отличное сочетание рыбной свежести и ароматного дыма, что делает ее деликатесом.

Вкус юколы лосося имеет уникальную комбинацию благодаря процессу засолки, юкола имеет выраженный соленый вкус, но он не слишком резкий или неприятный. Консистенция юколы лосося плотная, мясистая, с лёгкой маслянистостью. Лосось имеет натуральный, насыщенный вкус.

Сет "Хищник" - выбор настоящих гурманов вяленой рыбки. Набор состоит чисто из хищных видов рыбы, включает в себя щуку, окуня и судака. В сет входит по одной рыбе каждого вида, общий вес 600+ грамм.