Сібас в’ялений

В'ялений патраний сібас без луски. Продається рибинами вагою приблизно 200-250 г . Має яскраво виражений рибний смак із приємними нотками моря.
Завдяки процесу в'ялення, текстура щільна, трохи пружна. Солоність добре збалансована, що підкреслює природний смак риби.

В'ялений патраний сібас, в лусці , продається рибинами вагою приблизно 400-500 г. Має яскраво виражений рибний морський смак із приємними солоними нотками.
Завдяки процесу в'ялення, текстура стає щільною, трохи пружною, але не надто сухою.
Солоність добре збалансована, що підкреслює природний смак риби.