Обирайте та купуйте - це реально смачно!
Ікра жовта
|
|
|
|
|
|
|
|
Жовта ікра: які види риби дарують цей делікатес?
У світі існує умовний розподіл ікри на червону, чорну та “всю іншу”. Але що таке жовта ікра? Це ікра з характерним жовтим кольором і його відтінками, яка має попит серед покупців в інтернет-магазинах. Якщо червона ікра асоціюється з лососем, а чорна — з осетром, то до жовтої ікри найчастіше відносять ікру гольця, щуки та мойви. Ці види легко знайти та купити онлайн.
Ікра щуки
Ікра щуки відома своїм насиченим рибним смаком та характерним ароматом. Вона відрізняється від червоної ікри своїм розміром: дрібніша за лососеву, але більша за ікру мойви. Її структура пружна, а аромат свіжий, “річковий”. У кулінарії щуча ікра використовується для намащування на хліб з маслом, у соусах та як основа для закусок. Також її можна купити в’яленою у вигляді паличок або ковбасок.
Ікра гольця
Цей делікатес має красивий жовтий або бурштиновий колір і більш м’який смак порівняно з іншими видами. Ікра гольця ніжна, із збалансованим солонуватим смаком, який асоціюється зі “свіжістю”. Завдяки своїй текстурі ікринки легко вибухають у роті, даруючи унікальні смакові враження. Купити цю ікру можна в інтернет-магазинах делікатесів.
Ікра мойви
Найпоширеніший варіант серед жовтої ікри. Ікра мойви має дрібну структуру, що робить її ідеальною для приготування соусів та закусок. Її можна знайти як у сирому (солоному), так і в’яленому вигляді. Завдяки своїй доступності, ікра мойви часто є вибором номер один серед споживачів.
Користь жовтої ікри
Як і інші види, жовта ікра багата на мінерали, вітаміни та жирні кислоти. Вона є калорійним продуктом, тому її краще вживати невеликими порціями, але регулярно. Замовляючи жовту ікру в онлайн-магазині, ви отримуєте не лише смачний, а й корисний продукт для свого раціону.