Сторінка № 2 В’ялена тарань

Справжній делікатес для гурманів! Велика, жирна, соковита тарань без луски, без ікри — вибір поціновувачів ідеальної рибки. Свіжий літній вилов, очищена вручну, пузико трохи в лусці, щоб зберігати соковитість. Просолена за класичним херсонським рецептом, висушена до досконалості — м’яко, малосольно, зберігаючи природну вологу і щільну, маслянисту текстуру. У 1 кг — всього 2–4 штуки справжньої смакової розкоші.

Смачна, середня по солі в'ялена тарань за херсонським рецептом середнього розміру без луски. Сухенька, без ікри, але може траплятися ікра. На 1 кг близько 8- 12 рибин.

Жирненька, поживна і шалено смачна!
Це очищена від луски тарань, яка не залишає після себе «рибного безладу».
На 1 кг — 5–8 великих риби. Середній рівень солі, натуральне сушіння і традиційний херсонський рецепт — ось у чому секрет смаку. Смак — глибокий, насичений, без гірчинки.
Їж просто так, або бери до пива, сидру, чи навіть до мінералки з лимончиком — і буде щастя.

Її виловлюють ліцензовані рибалки у водах від Запоріжжя до Київського водосховища — тарань із серця Дніпра.