Страница № 5 Вяленая рыба

Вкусная, средняя по соли вяленая тарань по херсонскому рецепту среднего размера без чешуи. Сухая, без икры, но может попадаться икра. На 1 кг 8-10 рыб.

Вяленый лещ с икрой большого размера, без чешуи, произведенный по Южному рецепту! Малосольный и вкусный и ароматный!
Цена за 1шт (рыбу), вес можете выбрать из имеющихся. 9 из 10 лещей будут с икрой (иногда трудно определить наличие икры, а у леща не спросишь)

Морской вяленый бычок – это классический вкус южных берегов. Легкий морской аромат и солоноватый вкус перенесут вас мысленно на пляж. Хотя мы не можем пока готовить бычка из Черного или Азовского морей, мы используем балтийского. Иногда встречается икра. Рыба хорошо высушена, что придает ей превосходный вкус и текстуру. Примерно 9–10 рыб

Вкус вяленого леща в чешуе по южному рецепту – это отличная комбинация нежной солености и природной жирности. Мясо обладает упругой текстурой, которая подчеркивается деликатной соленостью. Малосольный, жирненький и очень вкусный! Продается по 1 рыбе. 1 рыбка весит приблизительно 500г.

Морской вяленый бычок — своеобразная классика южного края. Сочетание лёгкого морского аромата и слегка солоноватого вкуса мысленно перенесёт вас на берег моря. Пока мы не можем готовить черноморского и азовского, готовим балтийского. Влажный, примерно 15–20 шт. на 1 кг.

Вяленая щука. Сухой, средний по соли и очень ароматный хищник. Цена изменяется от выбранного вами веса. На 1кг примерно – 2-4 рыбины. На 0,5кг – 1-2 шт. Вкусно под белое вино или светлое пиво.

Вяленая щука. Сухая, средней солёности и очень ароматная хищная рыба. Цена зависит от выбранного вами веса. Отлично сочетается с белым вином или светлым пивом. На 1кг приблизительно 2-4 шт.

Вяленая тарань (плотва) в чешуе. На 1 кг примерно 6-9 рыб.
Вкус — насыщенный, умеренно солёный, с приятной жирностью, которая тает на языке.
Аромат — настоящий, рыбный, без лишней соли или горечи. Идеально для ценителей традиционной закуски под пенное или просто для душевной беседы.
⠀
Эта таранька — вкус рыбацких вечеров и солнца над водой. Она не просто вкусная — она вызывает ностальгию.