Вобла вяленая

Среднего размера, без чешуи, с идеальным балансом соли. Суховатая, без икры (но может попадаться). В 1 кг – 8-10 рыбок. Очищена от чешуи, поэтому удобна в употреблении – минимум хлопот, максимум удовольствия!Так как рыба без икры, она не слишком жирная и чуть суше, чем икорные варианты.

Вобла обитает в бассейне Каспийского моря, а тарань встречается во многих местах, но главное – в Украине. Однако мало кто об этом знает и с детства путает, называя тарань «воблой», думая, что разницы нет. А разница есть. Как минимум, ментальная.

Вяленая, сочная и умеренно солёная вобла без чешуи, которая станет идеальной закуской. В каждом килограмме – 12-16 рыбок, и 90%-100% из них с икрой. Благодаря своей жирности и насыщенному вкусу, эта вобла прекрасно сочетается с бокалом пива, а гурманы выбирают именно её.

Вобла водится в бассейне Каспийского моря, а тарань водится во многих местах, но главное то, что она водится в Украине. Но об этом мало кто знает и часто путает, с детства называя "воблой" тарань, думая что разницы нет. А разница есть. Как минимум, ментально.

Вобла с икрой в чешуе поступила к нам в сыром виде из Казахстана. Обладает ярко выраженным вкусом — насыщенным, солоноватым, с лёгкими морскими нотками. Благодаря процессу вяления вобла приобретает особый аромат и плотную текстуру. Она хорошо высушена, сухая, с упругим темным мясом, которое легко разделяется на волокна. А икра — это настоящий деликатес: насыщенная, вкусная, именно такая, какую так ценят истинные гурманы рыбных деликатесов. Приблизительно 17-20 шт на 1кг