Сушений синець зав’ялено за традиційним херсонським рецептом, що дозволяє зберегти його насичений аромат і природний смак.
- ✅ Малосольний, поживний і дуже смачний
- ✅ Жирненький, але при цьому сухенький
- ✅ Очищений від луски, без ікри
Структура м’яса: біля хвостика більш сухий, а в районі спинки – м’якший та ніжніший.
З чим смакувати в'ялений синець?
✅ **Класична подача** – найкраще розкривається у чистому вигляді, нарізаний шматочками або слайсами.
✅ **Овочі та зелень** – чудово поєднується зі свіжими огірками, помідорами, зеленою цибулею, редькою, каперсами та квашеними овочами.
✅ **Хліб та снеки** – смакує з бородинським хлібом, грінками, вершковим маслом або сирним кремом.
Напої:
🍺 **Світле або темне пиво** – підкреслює рибний смак і легку солоність.
🥃 **Горілка, крафтові настоянки** – класична пара для рибних закусок.
🍷 **Сухе біле вино або вермут** – додає витонченості та розкриває смак.
В'ялений синець – чудова закуска для компанії та святкового столу!
