Сибас вяленый
Вернуться ко всем товарам
Попробуйте наши специальные сети
Сибас – что это за рыба?
Сибас – это морская хищная рыба с нежным и ароматным мясом. В некоторых источниках его называют морским окунем, но важно не путать сибас (seabass) и морского окуня (sea bass) – это разные виды рыб.
Сибас также известен под названием лаврак, лаврак обыкновенный или европейский сибас. Он обладает вытянутым, крепким телом и может достигать 100 см в длину, хотя в продаже чаще встречаются экземпляры размером 30-50 см. Его окрас варьируется от серебристого до светло-серого, а спина обычно темная.
Где водится сибас?
Этот вид распространен в Атлантическом океане и Средиземном море. В редких случаях он встречается и в Черном море. В Украине дикий сибас практически не встречается, но его можно поймать у берегов Крыма.
Если вы хотите попробовать сибас, загляните в наш интернет-магазин – у нас представлена рыба из Средиземного моря, где она играет важную роль в традиционной каталонской, хорватской и средиземноморской кухне.
Какой вкус у сибаса?
- Нежное, но упругое мясо – напоминает судака, но с более выраженным морским ароматом.
- Умеренная жирность – делает рыбу идеальной для запекания, жарки на гриле и приготовления вяленого сибаса.
- Сибас вяленый – отличается насыщенным вкусом благодаря естественной ферментации и дегидратации в процессе вяления.
Где купить вяленый сибас онлайн?
Если вы хотите отведать настоящий сибас вяленый, заказывайте у нас! В нашем интернет-магазине представлена качественная морская рыба, приготовленная по традиционным украинским рецептам.
