Камбала вяленая
Вернуться ко всем товарам
Попробуйте наши специальные сети
Камбала – это? Узнайте больше об этой уникальной рыбе!
Камбала – это морская рыба, которая привлекает внимание своей уникальной формой, нежным вкусом и интересным образом жизни. Она ценится за нежное и питательное мясо, обладающее высокой кулинарной ценностью. Камбала почти круглая, и хотя это не влияет на вкус, выглядит действительно необычно.
Интересный факт: молодая камбала плавает, как обычная рыба, но взрослея, «выбирает» удобство. Она опускается на дно, становится плоской, а оба глаза перемещаются на одну сторону. Такая природная адаптация делает её по-настоящему уникальной.
Камбала в кулинарии и истории.
Размер камбалы обычно составляет 25–50 см, но встречаются и настоящие гиганты до 100 см в диаметре и весом 5–7 кг. Камбалу ценили с давних времён. Её изображали даже на древнегреческих вазах. На юге Украины маленькие камбалы использовали как обереги, нанося на их тела изображения святых. Такие уникальные находки сохранились до наших дней.
На кухне камбала универсальна. Ее можно жарить, подавать с картофелем и зеленью, а на юге Украины традиционно вялили, сохраняя насыщенный аромат моря и солнца. Вяленая камбала особенно ценится в Одесской, Херсонской и Запорожской областях.
Камбала или другая рыба?
Камбалу иногда путают с глоссом или скатом, но это совершенно разные виды. Её нежное мясо и насыщенный вкус делают камбалу незаменимой в меню любителей морепродуктов.
Купить вяленую камбалу онлайн – это просто. Заказывай этот деликатес прямо сейчас в нашем интернет-магазине и наслаждайтесь уникальным вкусом с удобством доставки по всей Украине.
